Kočevski gozdni med – hoja 900 g

Medenje na hoji ali navadni jelki (Albies alba) se začne že aprila ali maja z medenjem malega hojevega kaparja (Physokermes hemycrypus) in kasneje še brstne hojeve ušice (Mindarus abietinus). Za čebelarje je najpomembnejše medenje v juliju in avgustu. Nosilki medenja sta velika rjava hojeva ušica (Todolachnusabiet icola) ter zelena hojeva ušica (Cinara pecrinatae) Manina paša na jelki se pojavlja vsako leto, le da je to medenje v slabih letih močno odvisno od lege jelovih sestojev. Na medenje močno vplivajo zračni tokovi ter nočne temperature. Padec temperatur pod 13 stopinj Celzija ali celo 10 stopinj Celzija ni najbolj primeren za medenje hoje. Pri nizkih nočnih temperaturah se v mani tvori več melicitoze, kar povzroča zgodnjo kristalizacijo medu.